12 tips om valg af brødmaskine til hjemmet

Brødmageren overtager alt arbejde med æltning, indstilling og bagning af dejen, alt hvad du skal gøre er at lægge ingredienserne og trykke på et par knapper. Omkostningerne ved hjemmelavet brød er næsten 2 gange lavere end et brød fra et supermarked, og dets kvalitet og smag er meget bedre. Og brødmageren er god, fordi den giver dig mulighed for at automatisere madlavning i det ikke kun brød, men også forskellige muffins, bagværk, pizza base og i nogle tilfælde endda pilaf, yoghurt og syltetøj. I dette materiale har vi samlet 12 tips om, hvordan man vælger en brødmaskine og hvad man skal kigge efter, når man sammenligner forskellige modeller.

Brødmager Tips

Tip 1. Tænk over, hvor meget brød du normalt spiser. Nogle brødmaskiner kan kun bage en 500 grams roll i en cyklus, og andre - et brød, der vejer 1,5 kg eller derover. Ca. 250 pr. Person tegner sig for 250-300 g brød. Følgende anbefalinger vil således hjælpe dig med at vælge den rigtige brødmager:

• For 1-2 personer har brug for en brødmager, der giver 500-750 færdige kager;
• For en familie på 3-4 personer vil en ovn bagning 800-1300 gram brød være tilstrækkelig;
• For en stor familie (mere end 4 personer) er der brug for en komfur, der er designet til at tilberede 1,5 kg af produktet.

Hvis du vil kunne bage både små og store brød, så søg efter en model med funktionen at vælge vægten af ​​det færdige brød.

Tip 2. Et sæt programmer er måske det vigtigste kriterium for at vælge en brødmager.

• Hvert program har allerede temperatur og tid indstillinger, en etableret rækkefølge af cykler til æltning, korrektur og bagning af dejen i overensstemmelse med opskrifterne af forskellige typer bagning.

Som regel har billige enheder 7-12 programmer, modeller kan dyrere have fra 12 til 20 forskellige programmer. Jo flere programmer det har, desto dyrere er det. Hvis du er ny til brødbagning, så er et standard sæt af programmer nok til dig.

• De fleste programmer af enhver brødmaskine er designet til at bage forskellige brødtyper: hvede, rug, fuldkorn (fra tapetmel), glutenfri (fra ris, boghvedemel), sød, fransk baguette, brød med tilsætningsstoffer. Ud over bageriprogrammer har ovne ofte et program til æltning af dej (gær), et program til bagning af gærdejen og muffins (kager, kager eller bagværk) og et program til fremstilling af syltetøj / syltetøj.

Her er en liste over yderligere programmer, som brødproducenter kan have:

• Knædeig til pizza;
• Knæning af gærfri dej;
• Pasta dejen æltning;
• bratkøling;
• grød;
• Jam (fra 0,5 til 2 liter);
• marmelade;
• Yoghurt (du kan lave sur mælk, yoghurt osv. Mejeriprodukter);
• suppe;
• Pilaf.

Ud over programmer kan en brødmaskine have følgende yderligere indstillinger:

• Graden af ​​stege skorpe - En obligatorisk mulighed, alle ovne har, men i mange modeller er kun tilgængelig for hvidt brød.
• Bruger tilstand / Favorit tilstand - Det er ønskeligt, at brødmaskine har mindst en sådan tilstand, som giver dig mulighed for selvstændigt at konfigurere og huske dine indstillinger for din yndlingsopskrift.
• Forsinkelsesstart - giver dig mulighed for at programmere start af arbejdet på det ønskede tidspunkt.Så kan du indlæse ovnen om aftenen, og om morgenen få et friskbagt brød til morgenmad. Forsinkelse af start i forskellige modeller varierer fra 3 til 15 timer.
• Holder varmt - Opvarmningen tændes automatisk, så snart brødet er bagt. Takket være denne funktion forbliver brødet varmt i 1-3 timer (afhængigt af modellen), når du har slukket brødmageren.
• Børnesikring - Det kan arrangeres forskelligt, for eksempel kan låget blokeres, og kontrolpanelet kan.

Tip 3. Vælg den bedste model af brødmaskine, vær opmærksom på apparatets styrke.

• Det kan variere fra 450 til 1600 watt. Jo højere kraft, jo hurtigere ovnen bager brød, jo mere har den funktioner og selvfølgelig jo højere er prisen.

Tænk over, hvor meget tid du er villig til at bruge på brødfremstilling og hvor ofte vil du bruge det?

• Hvis du er klar til at bage en brød mere end 3-4 timer, behøver du ikke en overflod af programmer og meget bagning, så vi råder dig til ikke at overbetale og købe en standardovn med en kapacitet på 500-750 watt.

Hvis du køber en stor ovn, vil du gerne lave mad hurtigt, og du har brug for flere programmer, så vælg en komfur med en kapacitet på mindst 800 W, der bager brød i højst 3 timer.

Tip 4. Arbejdsskålen (skovl) er brødmagerens svage punkt, og netop på grund af slid er der problemer med ovnen. Derfor skal du, inden du køber en udvalgt model, sørge for, at du kan bestille sin kop i specialforretninger af husholdningsapparater eller servicecentre.

• Arbejdsskålen er lavet af aluminium eller rustfrit stål og belagt med en non-stick coating. Aluminiumskålen er billigere, men slides hurtigere ud. Stålskålen er mere holdbar, men det øger signifikant omkostningerne ved enheden.

Før du køber ovnen, skal du sørge for at inspicere non-stick lag. Det skal være helt fladt, glat, uden ridser og bump og helst tykt.

Arbejdsskovlen kan have 1 eller 2 knædere (ælteblade) afhængigt af størrelsen. De er aftagelige og også dækket med et non-stick lag. Nogle gange producerer producenter brødmaskiner med to forskellige knædere - til bagning og til syltetøj. Som i praksis viser knæeren til bagning godt med syltetøj / syltetøj. Forresten, da æltekniven er bagt i bagværk, for at du får det bekvemt, er det tilrådeligt at tilslutte en særlig krog til ovnen.

• Arbejdeskålens form er ofte rektangulær og bager et almindeligt brød. Men hvis du ønsker det, kan du søge efter modeller med en rund skål, der bakker runde brød eller med bageforme på en gang 4 baguetter. For eksempel er nogle modeller af Moulinex brødproducenter udstyret med baguetter.

Selv om brødets form ikke påvirker dens smag, bages runde brød lidt mere jævnt og hurtigt.

Tip 5. Hvad angår materialet i ovnen krop, kommer spørgsmålet om valg ned til personlige præferencer og budget, fordi det ikke påvirker kvaliteten af ​​arbejde og holdbarhed. Den rustfrit stål krop er stærkere, ser bedre ud, men det gør enheden tungere og øger dens omkostninger. Derudover efterlader poleret stål fingeraftryk. Plastikhuset er lettere, lettere at rengøre, billigere, det opvarmer lidt mindre rustfrit stål, men mindre slidstærk.

Tip 6. Nå, hvis låget er aftageligt, gør det lettere at vaske. Og det er også meget vigtigt, at brødmaskens låg har et stort vindue.

Tip 7. Det er ønskeligt, at brødmaskinen havde en speciel dispenser til additiver (på billedet).

Du skal kun fylde det, før du starter, siger, bær eller frø, og ovnen selv vil tilføje dem på det rigtige tidspunkt. Denne mulighed er især praktisk, når forsinkelsen starter, for eksempel når du tænder brødmageren til natten og går i seng selv.

• Hvis der ikke er nogen dispenser, skal tilsætningsstoffer hældes manuelt og venter på et lydsignal, som kan lyttes til utilsigtet. Desuden er additiverne i dette tilfælde ikke knust, men hele.

Tip 8. Bestem, hvor du lægger og holder brødmageren. Tænk på, hvilken størrelse det skal være, hvilken farve kroppen passer bedre ind i kabinen og hvor længe ledningen er nødvendig (1 -1,7 m).

• Husk på, at en firkantet enhed er mindre og mere praktisk at gemme.

Tip 9. Brødmaskinen kan være ret støjende på scenen med æltning og æltning af dej. Dette er især mærkbart, når ovnen koger bagværk om natten.

• For at undgå dette, skal du sørge for, at det visne støjniveau ikke overstiger 55-60 dB, før du køber en brødmaskine.

Tip 10. Brødmaskiner har ofte et mekanisk styresystem, som er mere pålideligt.

• Touchpaneler af dyre modeller har imidlertid betydelige fordele: de er meget bekvemme og lettere at rengøre. Når du vælger en enhed med et touch-kontrolpanel, skal du sørge for, at det kan blokeres. Ellers kan din kat eller barn tænde enheden med et tryk eller ændre indstillingerne.

Og endnu et tip: Et baggrundsbelyst kontrolpanel er meget mere praktisk end en sort-hvid.

Tip 11. Hvis der i dit hus ofte er fejl i strømforsyningen, så anbefaler vi at købe brødmaskine med funktion af en lagerplads af hukommelse. Takket være hende vil ovnen, efter at have stoppet strømforsyningen, kunne fortsætte sit arbejde på det stadium, der blev afbrudt.

• Hukommelse i forskellige modeller kan variere fra 5 minutter til 1 time.

Tip 12. Korrekte anmeldelser fra brugere fra websteder som: irecommend.ru, ixbt.com, otzovik.ru og kulinariske fora vil hjælpe dig med at vælge den rigtige brødmager. Efter alt, kun fra dem kan du lære sådanne nuancer som:

• Er knæderen let fjernet fra brødet?
• Brækker brødet sig til form eller lobes?
• Hvor længe vil skålen vare?
• Hvor højt er det?
• Gør de signaler, som ovnen laver, når de er færdige med arbejdet eller "beder" dem om at tilføje tilsætningsstoffer, irriterende? Eller måske er de tværtimod for stille?
• Hvor klar er instruktionen og korrekte opskrifter fra producenten?

Vi tilbyder at se video anmeldelser på de mest populære brødproducenter af kendte virksomheder.

Gennemgang af brødproducenter Panasonic - forældede modeller 257 og den nye model SD-2511WTS, som er meget populær:

Anmeldelse af den dyre Kenwood BM450 brødmaskine:

Og her er en nyttig video fra "Test Purchase" om, hvordan man vælger en brødmager til huset.

(Vurder materialet! Har allerede stemt:17 gennemsnitlig bedømmelse: 4,65 fra 5)

Indlæser ...

Se også:

• Multivark valgguide
• Sådan vælges den perfekte kaffemaskine
• Juicer Trin-for-trin Guide
• Vejledning til valg af blender nedsænket og stationær type
• 6 faktorer du behøver at vide, før du køber en mikrobølgeovn
• Sådan vælges en opvaskemaskine - gør dig klar til at købe
• 10 kriterier for valg af køleskab, som du skal vide, før du køber